King Oysters

Descripción

Ostra real o estepa, “borovik leñoso”, estepa “hongo blanco”. Crece en estepas secas. Se distingue por una pierna carnosa, una estructura cartilaginosa, y no fibrosa como otras setas de ostra. En términos gastronómicos, se valora como el más sabroso de los hongos ostra.